烈酒通常被习惯分为六大类：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila），同时也是调制鸡尾酒的六大基酒。
：搅和blend是把原料与碎冰放入搅拌机中，启动电动搅拌机运转10秒钟，连碎冰带酒水一起倒入酒杯中。载杯多为卡伦杯和特饮杯 希望以上知识可以让你对鸡尾酒有所了解。
调酒师必备基础知识 按酒基分 按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法，且分类方法比较简单易记，主要有以下几种：(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
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