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世界古酒之一的黄酒本是民国时期的“国酒”,如今为何被茅台取代?_百度...
酒曲式发酵早已被创造发明出去,在这时候,古代人早已学好酿造米酒,并将米酒分为冷食和冬季热饮两种形式。而纯粮酒乃是蒸馏法,从元朝逐渐也被创造发明出去。
那个时候应该叫粮食酒,它就是自然产生的。因为是水酉发现的,所以将它称之为“酒”。有文字记载的在中国最早的文字甲骨文中就有“酒”字,说明黄酒的出现有多早。
国酒茅台是茅台的自称。由于当初为开国大典国宴用酒,茅台酒自称“国酒”很多年了。为了继续享有这种特殊待遇,过去17年间茅台就国酒商标9度发起申请,但均被驳回。最终放弃“国酒茅台”改叫“贵州茅台”。